過量食鹽是引起高血壓的重要致病因素，根據(jù)國(guó)外數(shù)據(jù)顯示高鹽攝入食鹽的國(guó)家，跟隨年齡的增長(zhǎng)，血壓升高得尤為明顯。世界衛(wèi)生組織建議每人每天鹽攝入不超過6g，鹽的過量食用不僅會(huì)引起血壓升，同樣也會(huì)導(dǎo)致體液失衡、電解質(zhì)紊亂。
        在即將到來的炎熱的夏天，既要兼顧食欲，更要科學(xué)用鹽。鹽的攝入量越多，尿中排除的鈣則也越多，鈣的吸收就會(huì)降低，少食鹽是補(bǔ)鈣最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的辦法。同時(shí)也是最適合于中老年人的補(bǔ)鈣小技巧，減鹽補(bǔ)鈣對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有較好作用，還可減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
        補(bǔ)鈣安全、簡(jiǎn)單、有效地方法則是選擇高鈣的食物，特別是保證奶類及奶制品的攝入。建議每日早晚鮮牛奶250ml，如果是乳糖不耐受的朋友可以改為酸牛奶，可也可用豆?jié){或無乳糖的奶粉代替。日常生活中飲食中，適量加入豆腐、豆竹、豆皮等豆制品，適量的豆制品比重也是補(bǔ)鈣較好的方法。除了以上日常飲食上的補(bǔ)鈣方法以外，適當(dāng)?shù)臅裉枺a(bǔ)充維生素D，同樣有助于鈣的吸收和補(bǔ)充。