肝癌即肝臟惡性腫瘤，可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。原發(fā)性肝臟惡性腫瘤起源于肝臟的上皮或間葉組織，前者稱為原發(fā)性肝癌，是我國高發(fā)的，危害極大的惡性腫瘤。肝癌患者的營養(yǎng)消耗大于正常人，得到合理充足的營養(yǎng)，就能增強患者的機體抵抗力，提高患者對治療耐受力，保證治療計劃順利完成。

肝癌患者的飲食建議

平衡飲食

肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。衡量病人的營養(yǎng)情況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

低脂與高蛋白

高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿。

維生素

維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應酌情多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。

無機鹽

營養(yǎng)學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等;微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。科學家發(fā)現(xiàn)，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。

易消化食物

肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。

肝癌患者飲食誤區(qū)

該不該忌口？

不宜盲目忌口，以免影響營養(yǎng)的攝入。飲食不平衡，飲食攝入不足，營養(yǎng)不充分，會導致體重下降，肌肉萎縮，身體氣血生發(fā)不夠，使得身體更衰弱，免疫力會更下降。但是要避免食用富含致癌物的食品，如腌制蔬菜、腌肉、發(fā)霉的食物。多食用綠豆湯、赤豆湯、冬瓜等有利于毒素排泄和具有解毒作用的食物。

擔心營養(yǎng)促進腫瘤生長，希望餓死腫瘤？

這是錯誤的觀點。很多腫瘤患者都擔心吃的太營養(yǎng)會促進腫瘤細胞生長，因此不敢多吃，有的人甚至采用極端的節(jié)食方式想要餓死癌細胞。沒有任何證據(jù)表明營養(yǎng)支持會促進腫瘤生長，反而如營養(yǎng)不良，腫瘤會掠奪正常細胞營養(yǎng)，甚至分解人體肌肉組織、蛋白，最后餓死的只能是患者本人而不是腫瘤。尤其是化療病人，如果沒有一定的蛋白質供應，白細胞、血紅蛋白會很難恢復。所以，忌口不要太嚴，食譜應以高蛋白、高維生素為主，提高患者免疫力。

肝病型腸內營養(yǎng)制劑

我院營養(yǎng)科（腫瘤營養(yǎng)診療中心）針對肝功能受損患者配制了肝病型腸內營養(yǎng)制劑，其成分包括短肽、支鏈氨基酸、乳清蛋白，抗氧化劑及其他物質，低脂全營養(yǎng)個體化配方，相比于普通飲食，具有營養(yǎng)全、吸收快、護肝、抗腫瘤等優(yōu)點。能一定程度改善患者的免疫狀態(tài)，糾正代謝異常和營養(yǎng)不良，進而減少并發(fā)癥的發(fā)生，提高臨床療效，改善生存質量，延長生存時間。