一月是一年之中最寒冷的一個月，也是呼吸系統(tǒng)疾病易發(fā)的一段時期，故本月飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以溫補(bǔ)御寒為主，適當(dāng)配以生津潤燥的食物。推薦大家食用：

    1.核桃仁芝麻粥

     原料：核桃仁50g，黑芝麻25g，粳米150g；

     做法：核桃仁搗碎，芝麻淘洗干凈，瀝干水，炒熟；粳米淘洗干凈，與芝麻、核桃仁一同放入鍋中，加適量水，大火燒沸后，改小火煮至粥稠即可，可當(dāng)早、晚餐或點(diǎn)心食用。

    功效：補(bǔ)腎健腦、潤腸通便，適用于失眠、心悸、健忘、腰酸、便秘者。但需注意，腹瀉及大便溏稀薄者不宜食用。

    2.歸地?zé)跹蛉?

     原料：精羊肉250g，當(dāng)歸15g，生地黃15g，蔥、姜、蒜、花椒、醬油、料酒、鹽、清湯各適量。

     做法：生地黃、當(dāng)歸洗凈，與花椒一同裝入紗布袋中。蔥切段、姜、蒜切厚片。羊肉洗凈，切塊，放入沸水中焯一下，撈出用涼水洗凈。鍋置火上，放入羊肉、清湯、藥袋、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、燒沸后，改小火燉至羊肉熟爛，取出藥袋即可。

    功效：補(bǔ)氣益血，適用于氣血虧虛所致的頭暈眼花、心悸、氣短、乏力、面色蒼白、失眠、健忘等癥。