【重慶晚報-慢新聞】白酒抗癌是謠言 致癌才是真相！
近日，世界衛生組織國際癌癥研究機構發(fā)布最新致癌物清單，其中，隨酒精飲料攝入的乙醛排在1類(lèi)致癌物的第一位。然而，本月初卻有機構宣稱(chēng)檢測到白酒中含有抗癌、抑菌、抗病毒作用的地衣素，其中某品牌白酒中的含量遠遠高于其它成品酒。一時(shí)間，“白酒能抗癌，終于可以正大光明地在老婆面前喝酒了”的說(shuō)法甚囂塵上。
不僅不抗癌 還有可能導致7種癌癥
重慶市腫瘤醫院肝膽胰腫瘤科主任鄧和軍表示，試驗是基于動(dòng)物細胞的基礎上，并不一定適用于人，用白酒來(lái)抗癌實(shí)在是不靠譜。首先，白酒中抗癌成分含量太低。白酒中的抗癌成分萜烯類(lèi)化合物和地衣素總量極少，以萜烯類(lèi)化合物茴香腦為例，腫瘤病人每日需服用茴香腦900毫克左右，如果靠喝白酒，至少要喝300升，這顯然行不通。
其次，白酒成分復雜，白酒發(fā)酵劑中含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細菌，單憑酵母菌“可能的抗癌作用”就下結論太片面了。
最后，白酒是世界公認的致癌物質(zhì)，科學(xué)期刊《Addiction》發(fā)布的一項研究稱(chēng)，酒精導致的7種癌癥：乳腺癌、結腸癌、肝癌、食道癌、直腸癌、喉癌和口咽癌。在上述癌癥類(lèi)型當中，因喝酒致患癌死亡的人數占全球癌癥逝者的6%左右，其中還不包括相關(guān)的皮膚癌、前列腺癌和胰腺癌。
喝酒前可以吃點(diǎn)燒白
鄧主任建議，喝酒還是要適量，成年男性一天飲酒的量不要超過(guò)25克酒精，相當于啤酒750毫升或者葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克。成年女性一天飲酒的量不超過(guò)15克酒精，大約相當于啤酒450毫升，或者葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。喝水有助于稀釋酒精的濃度，使醉酒癥狀得以減輕，市面上解酒糖的宣傳作用遠大于實(shí)際效果，保肝藥物對促進(jìn)人體新陳代謝有一定的效果。
喝酒前可以喝一些牛奶，吃一些燒白和肥肉，在胃表面形成一層脂肪層，減少胃對酒精的吸收。
“對于癌癥而言，飲食只是起一個(gè)調理輔助作用，比如番茄、西蘭花、洋蔥、香菇等等，它們中的維生素能夠增強人體的免疫力。”鄧主任說(shuō)，他認為，但這并不代表靠飲食就能抵抗癌癥，抵抗癌癥的方法有很多，跟睡眠、心態(tài)都有一定關(guān)系。
原文鏈接：http://mxwapp.cqwb.com.cn/news/app/share/newsDetail.html?newsInId=386860034265090
